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Sal de Mar

A馻駏ca Ediciones

$ 23.000





Descripción

Este tema es más conocido como “Sal de mar de Cáhuil”   aunque en Cáhuil prácticamente ya no se produce.

Cuando imaginé el libro, después de ocho años de investigación; pensaba sobretodo en los consumidores profesionales de la sal, o sea, chefs y cocineros, aunque también en los amantes de los productos orgánicos y naturales. ¿Cuántos de ellos saben quienes son las personas, cuales los paisajes, cual es la poesía que se esconde detrás de un insignificante y humilde grano de sal de mar? Este libro se los contará. 

Ficha técnica

Atributo Detalle
ISBN13 9789563534665
A帽o 2013
N煤mero Edicion 1掳 Edici贸n
Dimensiones 21x21,2
Encuadernaci贸n R脷STICA
P谩ginas 161
Colecci贸n Sin Colecci贸n
Precio Referencia 23000
Editorial Enrique Bialoskorski